Протеините на прах вече не са само за културисти и професионални спортисти – те стават все по-популярни сред хората, който искат да изградят мускулна маса и да подобрят общото си здравословно състояние. Ползите от протеиновите прахове – особено когато изберете най-подходящите за вас – се простират далеч отвъд фитнес залата. Проучвания показват, че тези добавки могат да подобрят състоянието на кожата, да подкрепят имунната система и предлагат много други ползи.
Съществуват различни видове протеинови прахове – от растителни до животински източници – които са подходящи за всеки диетичен режим, вкус или предпочитание. Кои са най-добрите протеини на прах и как те могат да подобрят здравето ви? Нека разгледаме техните ползи и начини за употреба.
Какво е протеин на прах?
Протеинът на прах е добавка, която осигурява концентриран източник на диетичен протеин от различни растителни и животински източници. Сред популярните видове са суроватъчният и казеиновият протеин, както и протеини от коноп, грах, соя и костен бульон. Тази добавка е предпочитана от хора, които искат да изградят мускулна маса, да увеличат изгарянето на мазнини или просто да увеличат приема си на протеини.
Протеиновите прахове са особено полезни за хора, които имат затруднения да набавят достатъчно протеини от храната, като например вегани, вегетарианци или възрастни хора. Освен това те могат да служат като начин за здравословно покачване на теглото, когато се добавят към ястия и закуски, за да увеличат приема на калории.
Относно нуждите от протеини, общото правило е да консумирате количество, равно на около половината от телесното ви тегло в грамове протеин дневно. Ако целите изграждане на мускули или загуба на мазнини, може да е необходимо да увеличите тази доза.
Протеиновите прахове не само че осигуряват допълнителен протеин, но често са богати и на фибри, витамини и минерали, което ги прави полезни за общото здраве. Те могат да допринесат за по-добър контрол на кръвната захар, намаляване на холестерола и подобряване на състоянието на кожата.
Протеинът на прах също така е изключително гъвкав – освен че може да се смесва с вода или мляко за лесен прием, той може да бъде включен в различни рецепти като закуски, шейкове и печива, добавяйки хранителна стойност към любимите храни.
Форми на протеин на прах
Протеиновите прахове се предлагат в различни форми в зависимост от тяхната обработка и състав. Разбирането на разликите между тях може да ви помогне да изберете най-подходящия вариант за вашите нужди:
- Протеинови концентрати: Този вид протеинов прах се получава чрез извличане на протеини от цели хранителни източници като мляко, яйца или растения. Концентратите съдържат между 60% и 80% протеини, а останалата част от техния състав се състои от мазнини и въглехидрати. Те са добър избор за тези, които търсят по-цялостен източник на хранителни вещества и не се притесняват от наличието на малки количества мазнини и въглехидрати. Често се предпочитат от спортисти и хора, стремящи се към балансирано хранене.
- Протеинови изолати: За разлика от концентратите, протеиновите изолати преминават през допълнителен процес на филтриране за отстраняване на мазнините и въглехидратите. Резултатът е продукт, който съдържа между 90% и 95% протеин, което го прави по-концентриран и по-подходящ за хора, които искат да увеличат протеиновия си прием, докато минимизират калориите от други източници. Изолатите са чудесен избор за хора, които следят приема на въглехидрати или се нуждаят от бързо усвояване на протеини след тренировка.
- Протеинови хидролизати: Тези протеини претърпяват допълнителна обработка, наречена хидролиза, която разгражда връзките между аминокиселините, за да създаде продукт с по-лесно усвоима форма. Поради тази обработка, хидролизатите могат да бъдат по-малко дразнещи за храносмилателната система и се абсорбират бързо от организма. Те са подходящи за атлети и хора, които търсят бързо възстановяване или имат чувствителност към определени храни.
Как да изберем качествен протеин на прах?
Когато избирате протеин на прах, е важно да имате предвид, че не всички продукти са еднакви по отношение на състав и качество. Много протеинови прахове на пазара съдържат пълнители, добавки и подвеждащи етикети, които затрудняват разпознаването на действителното съдържание на продукта.
- Внимание към етикетите: Проучванията показват, че някои популярни марки не доставят посоченото на етикета количество протеин. Това често е резултат от практиката „добавяне на амино“ – използване на евтини аминокиселини като глицин или таурин за изкуствено увеличаване на общото протеиново съдържание. Тези непълни аминокиселини не предоставят същите здравословни ползи като пълноценните протеини.
- Избягвайте изкуствени съставки и пълнители: За да получите най-доброто качество, избирайте прахове, които са естествено подсладени и съдържат минимален брой съставки. Премахнете продуктите с изкуствени подсладители, добавени малтодекстрин и други ненужни съставки.
- Реномирани производители: Купувайте продукти само от надеждни марки и търговци. Това ще ви гарантира, че получавате продукт с реалното съдържание на протеини.
След като се ориентирате правилно в различните форми на протеини и следите за качеството, можете да изберете прах, който най-добре отговаря на вашите нужди и цели.
Кои са най-добрите протеини на прах?
1. Протеин на прах, направен от костен бульон
Този вид протеин се произвежда чрез варене на части от животни като кости и съединителни тъкани в бульон, богат на хранителни вещества, който след това се дехидратира и превръща в прах. Протеинът от костен бульон не само е много хранителен, но също така се предлага в различни вкусове, което го прави популярен избор за готвене и печене.
Предимства:
- Богат на колаген: Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото и е важен за здравето на косата, кожата, ставите и ноктите. С напредването на възрастта нивата на колаген намаляват, което води до проблеми като отпусната кожа и поява на бръчки. Протеинът от костен бульон е отличен начин за поддържане на необходимото количество колаген в организма си.
- Подкрепа за кожата: Добавянето на колаген може да подобри еластичността и хидратацията на кожата, особено при възрастните хора.
- Подобрена имунна система: Проучванията сочат, че протеинът от костен бульон може да намали възпалението, което помага за укрепване на имунната система и намаляване на риска от заболявания като синдром на пропускливите черва.
- Облекчаване на болките в ставите: Колагенът е доказан за намаляване на болките в ставите, особено при физическа активност, което го прави полезен за спортисти.
Подходящ за:
Протеинът от костен бульон е идеален за хората, които искат да подобрят здравето си, да усилят имунната система и да се справят с признаците на стареене, като същевременно увеличат приема на протеини.
Диети, към които може да се включи този протеин:
- Нисковъглехидратни диети
- Кетогенни диети
- Палео диети
- Безглутенови диети
- Диети за отслабване
2. Колагенов протеин на прах
Колагенът е основен протеин в организма, който се съдържа в мускулите, кожата, костите и кръвоносните съдове. С напредване на възрастта, нивата на колаген започват да намаляват, което може да доведе до болки в ставите, бръчки и косопад.
Добавките с колаген са ефективен начин да се възстановят нивата му и да се облекчат симптомите на стареене, подобрявайки здравето и качеството на живот. Най-добрите колагенови добавки съдържат различни видове протеин – пилешки, говежди, рибен или яйчени черупки.
Предимства:
- Намалява болките в ставите: Колагенът може да стимулира синтеза на клетки в извънклетъчния матрикс, което помага за облекчаване на болки в ставите и подобряване на симптомите на артрит.
- Предотвратява пропускливите черва: Синдромът на пропускливите черва е състояние, при което чревната пропускливост е повишена, водеща до възпаление, понижен имунитет и хранителни дефицити. Изследванията показват, че колагенът може да подобри чревната бариера и действа като превенция срещу този синдром.
- Подобрява здравето на косата и кожата: Колагенът е основен градивен елемент на косата, кожата и ноктите. Някои изследвания показват, че добавките с колаген могат да помогнат при косопад и някои кожни проблеми.
- Подкрепя функцията на черния дроб: Колагенът съдържа аминокиселината глицин, която има доказан положителен ефект върху здравето на черния дроб и го предпазва от увреждания.
Цели:
Колагенът е отличен избор за подпомагане на борбата със стареенето и подобряване на общото здраве. Той е особено полезен за хора с автоимунни заболявания или проблеми като артрит, синдром на пропускливите черва или чернодробни заболявания.
Диети, към които може да се включи този протеин:
- Диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Кетогенна диета
- Палео диета
- Диета без глутен
- Диета за отслабване
Следва продължение…
