Конопеното семе предлага множество ползи, които си струва да бъдат разгледани. Мнозина го смятат за суперхрана. Въпреки че произхожда от растението Cannabis Sativa, семената съдържат минимални или нулеви количества THC – психоактивната съставка в марихуаната.
Семената на конопа се използват от векове за лечение и профилактика на различни здравословни проблеми. Много от тези ползи са потвърдени от нови клинични проучвания. Конопените семена предлагат сходни нива на протеини и важни мастни киселини както месото и млечните продукти. Освен това те имат приятен ядков вкус и могат лесно да се добавят към различни ястия.
Тези малки кафяви семена са богат източник на протеини, фибри и здравословни мазнини като Омега-3 и Омега-6. Освен това, те притежават антиоксидантни свойства и могат да облекчат симптомите на редица заболявания, подобрявайки здравето на сърцето, кожата и ставите.
Какво е съдържанието на полезни вещества в конопеното семе?
Конопените семена са изключително богати на различни хранителни вещества, които носят множество ползи за здравето. Ето основните компоненти и техните ползи:
- Протеин: Конопеното семе съдържа висококачествен протеин, подобен на този в соята. В 3 супени лъжици (30 г) има около 9,46 г протеин. То е пълноценен източник на протеини и включва всички девет основни аминокиселини, които организмът не може сам да произвежда, а трябва да получи чрез храната. Тези семена са чудесен избор за вегетарианци и вегани, тъй като съдържат и аргинин – аминокиселина, полезна за сърцето.
- Фибри: Конопените семена с люспи са отличен източник на фибри, които подпомагат храносмилането, регулират апетита и подпомагат поддържането на стабилни нива на кръвната захар. Дори семената без люспи осигуряват около 1,2 г фибри на 3 супени лъжици.
- Ненаситени мазнини: Конопените семена са богати на полиненаситени мазнини като Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Тези мазнини са важни за здравето на сърцето и помагат за поддържане на баланса между Омега-3 и Омега-6, което често е нарушено в съвременната диета.
- Витамини и минерали: Тези семена са истинска съкровищница на витамини и минерали, включително калий, магнезий, фосфор и витамин Е. Те също така осигуряват витамини от група В (ниацин, тиамин, рибофлавин, витамин B-6), желязо и цинк, важни за енергийния метаболизъм и имунната система.
Конопеното семе е полезно допълнение към всяка диета, предоставящо множество есенциални хранителни вещества, които подпомагат цялостното здраве.
Ползи от конопено семе, които трябва да знаете:
1. Подпомага здравето на мозъка
Конопеното семе съдържа канабидиол (CBD), който според изследвания има антиоксидантни свойства и може да осигури защита за мозъка. Според проучвания, CBD има потенциални невропротективни, противовъзпалителни и имунорегулиращи свойства, които могат да бъдат полезни при състояния като Паркинсон, Алцхаймер, множествена склероза и невропатична болка.
2. Подкрепя сърдечно-съдовото здраве
Омега-3 мастните киселини в конопеното семе подобряват сърдечното здраве, намаляват риска от аритмии и сърдечни заболявания. Съдържанието на аргинин в семената стимулира производството на азотен оксид, който разширява артериите и поддържа еластичността на съдовете, спомагайки за понижаване на кръвното налягане.
4. Намалява възпалението
Конопеното семе е изключително богато на омега-3 мастни киселини, които са известни със своите противовъзпалителни свойства. Освен това, то съдържа гама-линоленова киселина (GLA), която също притежава силни противовъзпалителни ефекти.
Тези вещества помагат за намаляване на възпалителните процеси в организма, което може да бъде особено полезно при лечение на хронични заболявания. Например, при диабет тип 2, артрит и сърдечни проблеми, възпалението играе важна роля в развитието и прогресията на заболяването. Омега-3 мастните киселини и GLA могат да помогнат за облекчаване на възпалението като по този начин подобрят симптомите и възстановителните процеси в организма.
Редовната консумация на конопени семена може да помогне за контролирането на възпалението и да допринесе за по-добро здраве на сърдечно-съдовата система, понижаване на възпалителните маркери и подобряване на общото състояние при хронични заболявания.
5. Подобрява състоянието на кожата
Противовъзпалителните съставки в конопеното семе могат да помогнат при акне и атопичен дерматит. Богатото съдържание на омега-3 мастни киселини спомага за намаляване на симптомите на акне, а растителните фибри подпомагат доброто състояние на кожата.
6. Помага при ревматоиден артрит
Маслото от конопено семе може да бъде полезно за хора с ревматоиден артрит, благодарение на своите потенциални антиревматични свойства. Проучвания, проведени върху човешки клетки, показват, че конопеното масло може да помогне за облекчаване на възпалението, което е основен симптом на ревматоидния артрит. Възможно е активните съставки в маслото да действат чрез намаляване на възпалителните процеси в ставите. По този начин те могат да помогнат за облекчаване на болката и да подобрят подвижността.
7. Облекчава симптомите на менопауза и ПМС
Гама-линоленовата киселина (GLA), която се съдържа в конопеното семе, може да бъде полезна при облекчаването на симптомите на предменструален синдром (ПМС) и менопауза. GLA е вид полиненаситена мастна киселина с мощни противовъзпалителни свойства
При ПМС, GLA може да помогне за намаляване на възпалението и дискомфорта, свързан с хормоналните промени. Тази киселина спомага за регулиране на нивата на хормоните, което може да намали симптоми като подуване на гърдите, задържане на вода и резки промени в настроението.
По време на менопаузата, GLA може да облекчи симптоми като горещи вълни и промени в настроението, свързани с хормоналните колебания. Изследванията показват, че GLA подпомага стабилизирането на хормоналния баланс и може да намали възпалителните процеси в организма, които допринасят за дискомфорта и другите симптоми на менопаузата.
8. Подобрява храносмилането
Конопеното семе е отличен източник на фибри, които играят важна роля в поддържането на здравословното храносмилане. Фибрите в конопеното семе са както разтворими, така и неразтворими, което осигурява подкрепа за храносмилателната система.
- Разтворими фибри: Те образуват гелоподобна субстанция в стомаха, която може да помогне за регулирането на нивата на кръвната захар и намаляване на лошия холестерол. Това е особено полезно за предотвратяване на диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
- Неразтворими фибри: Те добавят обем на изпражненията и ускоряват преминаването им през червата, което помага за предотвратяване на запек и насърчава редовността на червата. Неразтворимите фибри също намаляват риска от заболявания на дебелото черво, включително рак на дебелото черво.
Редовната консумация на конопено семе може да спомогне за поддържане на нормалното състояние на храносмилателната система, същевременно намалява риска от сериозни заболявания, свързани с храносмилателния тракт, диабет и сърдечни проблеми.
Как да консумираме конопени семена?
- Добавяйте ги към кисело мляко или зърнени храни: Конопените семена могат лесно да се включат в ежедневната ви закуска. Поръсете няколко супени лъжици върху кисело мляко, овесени ядки или зърнени храни за допълнителна доза протеини и фибри. Те добавят леко орехов вкус и подобряват хранителната стойност на всяко ястие.
- Смесвайте ги в смутита: За по-здравословни смутита, добавете конопени семена към микса си от плодове, зеленчуци и други супер храни. Те придават кремообразна текстура и осигуряват допълнителни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини и протеини.
- Използвайте ги при печене: Конопените семена могат да се добавят към тесто за хляб, мъфини или бисквити, за да увеличите съдържанието на фибри и протеини. Те също така придават леко хрупкава текстура на печивата без да променят значително вкуса.
- Приготвяне на конопено мляко: Смесете фино смлени семена от коноп с вода, за да направите домашно конопено мляко. Това е чудесна алтернатива на млечните продукти, особено за хора с непоносимост към лактоза или такива, които търсят растителни заместители.
- Поръсете ги върху салати: Конопените семена са идеални за поръсване върху свежи салати. Те добавят не само вкус, но и здравословни мазнини, протеини и витамини, които правят салатите по-засищащи и питателни.
- Прибавяйте ги към сосове и дипове: Можете да смелите конопените семена и да ги добавите към сосове като песто или хумус, за да повишите тяхната хранителна стойност. Това ще направи сосовете по-кремообразни и богати на полезни мазнини.
